Il cibo non si butta. E’ uno spreco di energie, è uno spreco di risorse, è una mancanza di rispetto. Chi spreca lo fa per due motivi: o compra troppa roba o non ha inventiva.
Fine del moralismo alla Barbara d’Urso: ecco la ricetta!!
Prendete il pane avanzato che avete (io nella ricett
a del video avevo 4 panini piccoli, infatti mi è venuta una tortiera piccolina, ma ovviamente potete usare tutto quello che volete). Spaccatelo tutto a pezzettini e mettetelo in una ciotola.
Aggiungete latte (vaccino, vegetale, quello che preferite) . Quanto? Dipende da quanto pane avete messo ! Io ho messo circa mezzo litro, dovete aggiungerne finche non si fa una pappetta, se avete dubbi mettetene un po’ meno, lasciate riposare un oretta.
Aggiungete 2 uova, 3 cucchiai di zucchero, se la volete più dolce potete aggiungere uvetta oppure delle prugne secche tagliate a pezzi come ho fatto io, oppure dei datteri o delle albicocche disidratate. Largo alla fantasia, alcune ragazze mi hanno riferito che aggiungono del cacao amaro, altre delle mele tagliate a tocchetti.
Trascorso il tempo di riposo guardate com’è: se è troppo secco aggiungete ancora latte!
Rivestite una tortiera con della carta da forno e versate l’impasto. Cuocete a 180 C per 30-40 minuti.
E buon appetito !!!
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