INGREDIENTI
- 280 g cotta al vapore o al forno
- 200 g fiocchi di avena
- 150 g tra frutta secca a guscio e semi (io ho usato un mix già fatto di semi di girasole, anacardi, mandorle, noci del brasile, e c’era anche dell’uvetta)
- 60 g miele
- cannella
- pizzico di sale
PER GUARNIRE
- cacao amaro
- cocco rapè
PROCEDIMENTO
- Frullate circa 2/3 della frutta secca con circa 2/3 dei fiocchi d’avena in modo da ottenere quasi una farina.
- Frullate la restante parte dell’avena con la restante parte della frutta secca MA solo BREVEMENTE, in modo che rimangano dei pezzetti più grossolani e le nostre praline abbiano una parte crunchy.
- Frullate brevemente insieme il miele, la zucca, la cannella e il pizzico di sale.
- Unite tutti gli ingredienti, impasto pronto!
- Con le mani, formate delle palline (o anche delle barrette!) della grandezza che preferite, e poi passatele nel cacao amaro o nel cocco rapè.
VARIE ED EVENTUALI
- cocco e cacao amaro sono facoltativi, sono buonissime anche così.
- potete sostituire il cocco e il cacao con farina di mandorla, altre farine di frutta secca a guscio, cannella… w la fantasia!
- Potete tranquillamente congelarle!
- Avendo la frutta sono dei concentrati di energia, potete utilizzarle per una merenda sostanziosa o per una colazione, anche fuoriporta. Per gli sportivi e gli amanti della montagna sono il top!
