Io i ceci me li magnerei sempre così, come mamma li ha fatti. Ma siamo tutti diversi no?
Ieri sera sono venuti i miei a cena, e so per certo che se li avessi presentati così, semplici semplici, mio papà avrebbe storto il naso!
Per carità, li avrebbe mangiati perché mangia tutto, ma uscendo mi avrebbe detto “stasera mi sono nutrito” e invece uscendo ha detto “grazie per l’ottima cenetta!”
La ricetta l’ho trovata googlando “polpette ceci Bimby” poi ovviamente l’ho modificata (non avevo l’uovo!)
INGREDIENTI PER CIRCA 16 polpette
- 100 g pan grattato (per me friselle frullate con rosmarino)
- 300 g ceci lessati
- 100 g patata
- 30 g cipolle (io non sarei così tirchia, daghene de seola)
- Mezzo spicchio d’aglio
- 100 g acqua
- sale qb
- spolverata di pecorino
PROCEDIMENTO
Frullate tutti gli ingredienti insieme (il vantaggio del bimby è che ti lessa lui la patata e poi ti fa aggiungere gli atri ingredienti, se voi non avete il Bimby dovete lessare prima la patata e poi frullare tutto assieme)
Con le mani unte di olio formate delle palline, passatele in altri pan grattato, disponetele sulla placca del forno, irrorate con un goccio d’olio e via in forno già caldo a 180 gradi per 20-25 minuti, devono essere belle dorate !
Io le ho servite con il gazpacho, un’altra idea è fare una salsina di yogurt greco + olio+sale!
Ps se volete invece polpette potete farle diventare burger!
i bambini (e non solo) le ameranno!
