INGREDIENTI
Obbligatori:
- 60 g semi di lino
- 20 g semi di chia
Oppure 80 lino o 80 chia se avete solo uno dei due (l’importante è che ci siano 80 g di almeno uno dei due, perchè sono questi i responsabili del formarsi della “colla” che li terrà uniti)
Altri ingredienti
- 40 g semi di papavero
- 100 g semi di zucca
- 55 g altri semi: girasole, altri semi di chia, canapa….
- 240 ml acqua
- Sale, spezie (rosmarino)
PROCEDIMENTO
Mischiare tutti gli ingredienti insieme, mescolare bene, lasciare riposare almeno 15 minuti: si formerà un impasto colloso.
Una volta ottenuto, rovesciarlo su una leccarda rivestita di carta forno e livellarlo per ottenere uno strato di circa 6 mm.
Infornare in forno già caldo a 170 gradi per mezz’ora.
Tirarlo fuori e tagliarlo in quadrotti/rettangoli prima che si indurisca.
Lasciarlo raffreddare o, se serve, dargli altri 10 minuti in forno ventilato, finchè non raggiunge la giusta croccantezza!
Vedrete, saranno sorrisi ad ogni CROCK
CONSIDERAZIONI
- Essendo di soli semi, non contengono glutine (diversamente dai classici crackers di grano).
- Potete arricchirli con tutte le spezie che gradite.
- Si conservano bene, basta tenerli in un luogo asciutto.
- Danno un bel tono anche alla più semplice e triste delle insalate!
Io li ho graditi molto anche a colazione, con un velo di miele!
